Leblebi, özellikle Türkiye ve Orta Doğu'da yaygın olarak tüketilen bir aperatif olarak bilinir. Tarihçesi 7000 yıl öncesine kadar dayanan leblebi, nohutun kavrulması ile elde edilir. Nohuttan yapılan leblebi, bir dizi vitamin ve mineral içermesiyle sağlıklı bir atıştırmalık olarak kabul edilir. İçerdiği A, C ve E vitaminlerinin yanı sıra demir, bakır, potasyum ve kalsiyum gibi mineraller, leblebinin sağlık açısından faydalarını artırır.

Leblebi, sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olan özelliklere sahiptir. İshalin, dışkının sulu, sümüksü ve kanlı bir hal alması ve sık sık tuvalete çıkma ihtiyacı gibi belirtilerle kendini gösteren bir sindirim sistemi rahatsızlığı olduğu bilinir. İshalin başlıca nedenleri arasında:

Özellikle çocuk ve bebeklerde enfeksiyonlardan ve yiyeceklerden kaynaklanan ishaller sıkça görülür. İshal olan biri süt ve süt ürünleri tüketmemeli, ayrıca yağlı yiyeceklerden uzak durmalıdır. Basit ishali önlemek için muz, leblebi ve çay gibi gıdaların tüketimi önerilir. Leblebi, özellikle sindirim sistemini düzenlemeye ve bağırsakların düzenli çalışmasına yardımcı olurken, tokluk hissi de sağlar. Bu nedenle diyet yapanların sıkça tüketmesi önerilir.

Leblebi, mide şişkinliği yapmayan ve basit ishali önleyerek dışkının normale dönmesine yardımcı olan bir besindir. Yaz aylarında bolca tüketilen kavun, karpuz ve kayısı gibi meyveler bağırsak dengesini bozabilir ve ishal sorunlarına yol açabilir. Bu tür durumlarda leblebi tüketimi etkili bir çözümdür. Çocuklarda ve yetişkinlerde görülen enfeksiyonlara ya da besinlere bağlı ishalde, doktorlar antibiyotik tedavisi yerine leblebi tüketimini önermektedir.

Sonuç olarak, leblebi ishal yapmaktan ziyade, ishalin önlenmesine ve tedavi edilmesine yardımcı olan bir besindir. Sağlık açısından birçok faydası bulunan leblebi, düzenli tüketildiğinde sindirim sistemini düzenler ve genel sağlık durumunu iyileştirir.